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Os estudos em bioquímica do exercício têm por objetivo investigar as interações entre o esforço físico, e as reações químicas diversas que ocorrem no organismo humano. Seja no que se refere a nutrientes ingeridos, metabolizados ou excretados, seja em relação aos compostos químicos produzidos de forma endógena no organismo, o exercício físico induz diferentes reações que podem ser tanto benéficas quanto prejudicais à condição de saúde. Este trabalho é um relatório de pesquisa inserida no campo da bioquímica do exercício, que expõem dados acerca de um composto específico, o óxido nítrico (NO).